Balksteen

Eenvoudige variant op het recept Baksteen, speciaal ontwikkeld voor de expeditie met de valk naar Balk.

Aantal personen: 3

Ingrediënten (naar benadering)

• 2 uien
• 2 teentjes knoflook
• Grote salamiworst
• 2 pakjes aardappelpuree-poeder
• 2 potten wortels+doperwten
• 2 zakjes aardappelpuree
• Blok kaas
• Zonnebloemolie
• Zout
• Witte peper

Verdere benodigdheden:

• Waardeloze gasbrander uit de blauwe loods
• Pan
• Daktent als windscherm

Bereidingswijze (naar benadering)

1. Snipper de uitjes en fruit met wat olie in de pan
2. Snijd de salami in blokjes en bak mee
3. Snijd de knoflook fijn en voeg toe aan de pan
4. Giet de blikken wortels+doperwten af en roer de inhoud door de pan
5. Voeg vervolgens de zakjes aardappelpuree toe en breng de brij op een stevige maar eetbare dikte met water
6. Breng het geheel op smaak met zout en peper, maar pas op met de opening van het peperbusje (zie Pasta Peper)
7. Voeg ten slotte wat kaasblokjes toe en laat smelten in de brij

Trivia

• Oorspronkelijk was het plan om de Balksteen in Balk te eten, maar Dwarsligger lag verwaaid in Echtenerbrug. Daarop is besloten om de Balksteen alsnog te bereiden en zo toch het "Balk-gevoel" een beetje naar ons toe te halen.
• Het hele doel van de Balksteen was om Jurre op te naaien door dermate smerige ingrediënten te kopen dat de maaltijd haast niet kón slagen. Echter vond Jurre het eigenlijk wel een grappig plan en kwam de Balksteen bovendien wonderbaarlijk eetbaar uit de pan.
• Door het verrassende succes van deze eerste Balksteen is de maaltijd herhaald tijdens de FZW voor een groep van ruim 20 personen. Overigens was dit wederom niet in Balk. Tot op heden is er dus nog nooit Balksteen gegeten in Balk.