Wentelteefjes

Wentelteefjes (of flipping bitches) zijn een goed ontbijt-alternatief voor brood met gebakken ei. Ze vormen een prima bodem voor een dag zeilen, en zijn een uitstekende manier om net iets te oud brood te consumeren.

Wentelteefjes worden bereid door boterhammen heel kort in een mengsel van melk, ei en kaneel te wentelen en vervolgens direct te bakken in een koekenpan. Let er hierbij op dat je de boterham slechts één keer omdraait in de pan en wel lang genoeg op beide kanten bakt, anders valt hij uit elkaar.